Cách làm MỨT CÀ RỐT sợi không cần nước vôi siêu ngon – Món ăn ngon – Mứt tết

Cách làm mứt cà rốt ngon giòn đơn giản nhất tại nhà.

Mứt cà rốt thơm ngon lại dẻo dẻo, màu cam bắt mắt tượng trưng cho sự giàu sang phú quý của năm mới.

NGUYÊN LIỆU:

– Cà rốt : 1kg

– Đường vàng: 600 gr

– 1 ống Vani

– Nước vo gạo

CÁCH LÀM MỨT CÀ RỐT NGON

– Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, dùng dao thái thành miếng mỏng hoặc bào sợi tùy sở thích của bạn.

– Đem cà rốt ngâm vào nước vo gạo trong khoảng 2 tiếng để giúp miếng mứt có độ cứng cần thiết khi sên không bị nát. Sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước

– Cho cà rốt vào 1 cái thau lòng to rồi ướp cùng đường. Bạn cho 1 lớp cà rốt xong cho 1 lớp đường ướp theo tỷ lệ 1kg cà rốt tương ứng với 600g đường trong khoảng 6-8 tiếng.

– Dùng chảo có đáy dày lòng rộng để khi sên mứt cà rốt ngon hơn và đường nhanh kết tinh hơn.

– Bật lửa nhỏ lúc sên mứt. Đảo đến khi nước đường bắt đầu cạn gần hết bạn hạ nhỏ lửa đảo đều tay liên tục đến khi đường kết tinh bám trắng vào miếng mứt rồi cho một ít hương vani đảo đều tay trong 1-2 phút để mứt khô hẳn thì tắt bếp.

Chúc bạn có thêm những món mứt tết thật ngon nha !

💖👉 Cách làm Mứt Dừa Ngũ Sắc màu tự nhiên từ rau củ

💖👉 Cách làm Mứt nghệ độc đáo

➡️XEM THÊM VIDEO:

► Món ăn ngon dễ làm: http://bit.ly/2rElzKL

► Làm đẹp mỗi ngày: http://bit.ly/2CiuHeg

► Trồng rau sạch tại sân thượng: http://bit.ly/2QvoxjP

🌸 ➡️Instagram : http://bit.ly/2LlZf1r🌸 ➡️Facebook : http://bit.ly/2S0x8Yo